English
Женщины и сельское хозяйство

Ольга Карпова: «Если хочется – делай!»

Ольга Карпова: «Если хочется – делай!»

«Меня вдохновляет каждый положительный отзыв о нашей продукции. Я представляю, что у людей был вкусный семейный ужин, и в этот момент они стали счастливее. Когда наши покупатели делятся радостью, это придает силы», – рассказывает владелица небольшой семейной фермы «Для своих» Ольга Карпова на бизнес-завтраке, организованном Женской ассоциацией СКОЛКОВО.

Фермерским хозяйством Ольга и ее муж начали заниматься 5 лет назад: выращивали продукцию для своей семьи, родственников, близких, а затем друзья сами стали предлагать покупать у них продуктовые товары. Отсюда и название – «Для своих». Так родился небольшой бизнес-проект, который помогает людям приобретать качественные и натуральные продукты питания.

По словам Ольги, семейная ферма производит около 200 видов товаров: молочные продукты из козьего и коровьего молока, топленого молока, сырники, запеканки, консервации из ягод, овощей и фруктов. Помимо этого есть и полуфабрикаты – вареники, пельмени, котлеты, голубцы, ежики.

Работа хозяйства обеспечивается большой командой профессионалов – управляющим, поваром, молочницей, специалистом по работе с клиентами, водителями, ветеринарами и др.

И, конечно, для продуктивной работы фермы ее владельцы содержат большое количество коз, уток, гусей, перепелок, кур-несушек, кроликов, кабанов. Также для посетителей работает небольшой зоопарк, где можно приятно провести время в ожидании заказа.

w4_2.jpg

Сейчас, как отмечает Ольга, продажа продукции осуществляется в основном через социальные сети и сайт. «Мы также открыли холодильник в одном магазинчике, который нам нравится. Но думаем, что в ближайшее время выделим ключевые продукты и будем предлагать их крупным сетям», – делится бизнесвумен.

Конечно, в любом деле без трудностей, к сожалению, не обойтись. По словам Ольги, очень сложно делать продукт стабильного качества: вкус молока меняется от такого фактора, как беременность коровы, а итоговый продукт зависит от настроения повара в момент приготовления. «Несмотря на то что есть все технологии, рецепты, и мы сами постоянно делаем контрольные закупки, очень сложно конкурировать фермерскому хозяйству, где преобладает ручной труд, с большими заводами, которые работают как часы», – говорит владелица фермы.

Но, как мы знаем, любые трудности закаляют. А замечания клиентов, которые открыто, говорят о своих недовольствах, по словам Ольги, наоборот, мотивируют и заставляют работать еще лучше. «Наши покупатели – это люди, которые не хотят кормить свою семью, детей химией, они осознанно пришли к потреблению здоровой пищи. Поэтому они внимательно вникают в рецептуру, состав, смотрят, что написано на упаковке».

Мечта Ольги о здоровом, правильном и вкусном питании сбылась. Предпринимательница уверена, что если есть какое-либо сильное желание и человек в нем абсолютно честен и искренен, то ресурсы для его воплощения будут притягиваться сами. «Если очень хочется – делай», – советует всем женщинам владелица фермерского хозяйства «Для своих».

Полина Данилова,

информагентство Евразийского женского сообщества


31.03.2017

ВСЕ НОВОСТИ ЭТОЙ РУБРИКИ

АРХИВ НОВОСТЕЙ